Temps de calçots

Temps de calçots

por | Abr 29, 2021 | Uncategorized

Història L’origen dels calçots s’ha adjudicat a la població de Valls. Diu la història, que un pagès d’aquesta ciutat, amb el nom de Xat de Benaiges, a finals del segle XIX, va descobrir una nova manera de fer créixer la ceba, plantat-la de forma que...
Recepta de Faves a la Catalana

Recepta de Faves a la Catalana

por | Abr 29, 2021 | Uncategorized

Les faves, quan són ben tendres i fresques, es converteixen en un menjar irresistible. La temporada és relativament llarga. Per a cuinar-les podem fer-ho de moltes maneres. Fins i tot, i d’això els navarresos en són experts, podem conservar-les en oli...
Ve de gust, recepta de panellets

Ve de gust, recepta de panellets

por | Abr 22, 2021 | Uncategorized

Per Tots Sants els carrers s’omplen de Castanyeres i els forns i pastisseries, de panellets. La tradició s’arrela a la cultura catalana cap al segle XVIII i s’origina durant la nit del dia de Tots Sants, 1 de Novembre.  Els campaners passaven la nit fent sonar...